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广州人如今比长沙人还爱吃辣?

日期:2019-01-11 16:26 作者:admin 阅读:

外卖大数据显示:广州川湘菜订单比长沙多一倍,全年有84万份外卖单备注“加辣”

羊城晚报讯 记者宋昀潇报道:近日,美团外卖发布2018年度趣味数据显示,年度外卖花钱王花落广州,一市民去年叫外卖花了32万元!

此外,清淡的粤菜似乎已经不能满足越来越重口味的广州人,广州每年消费的湘菜足足比长沙多了一倍,甚至外卖单都不忘备注“加辣椒”。

谁说老广什么都吃?

广州有句俗话“辛苦揾来自在食”,意思是辛辛苦苦赚钱就是为了舒舒服服地吃。大数据统计,去年一年,广州人民最爱吃的外卖种类分别是快餐简餐、西式快餐、米粉/米线、川湘菜、麻辣烫/关东煮。和全国前五名进行对比,广受全国人民喜欢的包子/粥却掉出了广州榜前五,取而代之的是麻辣烫/关东煮。这样看来,比起艇仔粥及第粥,豆皮麻辣烫显然更让广州人垂涎三尺。

事实上,广州人民不吃的东西有很多,在大数据统计的几十种菜品外卖量中,有5种菜品是广州人全年度下单量最少的,分别是云南火锅、俄罗斯菜、老北京火锅、西班牙菜与羊蝎子火锅。其中云南火锅垫底,去年一年只有4单;羊蝎子火锅下单量稍多,有317单。可在最爱羊蝎子火锅的北京,外卖下单量足有35万。

广州肠粉在外地遇冷

在广州,粤菜以649万的订单量排名该地区菜品统计第8位,肠粉与煲仔饭双双跌出前十,排名16、17。煲仔饭虽然是广州地区特色美食,却受到长沙人热捧。

谈及南粤传统文化,早茶是其中浓墨重彩的一笔。“食在广州,一盅两件”,是不少老广引以为傲的生活方式。可从外卖数据来看,广州人似乎并不太感冒,肠粉不过排名16位,比意面披萨、烤串、炸鸡这些“舶来品”都要低。肠粉在外省的接受度就更低了,上海排名60、南京排名71、北京排名82。岭南名品肠粉在哈尔滨的境遇最惨,去年一年连1万的订单量都没有达到。

这是怎么一回事呢?记者问遍周边好友,老广阿神说肠粉还是要在广州茶楼就着热茶吃才够“正”!常出差外省的老广阿秋也说,虽然不少省份有推肠粉,可是无论酱汁还是粉皮,都和广州味道大相径庭。

一年花32万元叫外卖

根据美团外卖对全国30个主要城市的统计,全国外卖花钱最多的用户是广州的罗先生,他一年花了32万元叫外卖。不仅如此,他还以1678单的外卖下单量位居广州市首位,相当于一年365天天早中晚外卖点不停,平均一顿外卖消费200元。

记者查询发现,广州人2018年平均工资为9.4万元,罗先生一年就吃掉普通广州人3年的年薪。

爱吃是广州人的天性,高校学子同样热衷外卖美食。在全国2914所高校中,中山大学(大学城校区)以449万的订单量勇登全国高校之最。

在人们普遍的认知中,广东人似乎都不太能吃辣,毕竟久负盛名的粤菜基本与辣绝缘。但在大数据面前,这种思维定式明显被打脸,广东人明明也很能吃辣!

在菜品统计中,川湘菜广受追捧,在广州以1100多万的订单量占据年度最受欢迎菜品中的第四位。就在湘菜起源地长沙,川湘菜的订单不过570多万,才是广州的一半。

不仅如此,广州人在品尝不辣美食时仍不忘提醒店家“加辣椒”。广州有84万份外卖单备注“加辣”,是全国第二名最多外卖备注“加辣”的城市。

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